Haccp : enfoque practico / Sara Mortimore.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Acribia, 1994.Descripción: 291 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 8420008141
- 664.07 M67h
Contenidos:
Cuales son los principios del Haccp.--Gestion de la suguridad del producto.--Ejemplos de incidentes relacionados con la seguridad de los alimentos.--Limitaciones de las inspecciones y los análisis.--Presiones externas.--Preparandose para el Haccp.--Aquien se debe incluir.--Una Introducción a los peligros, su significado y control.--Los peligros y como pueden ser controlados
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda Libros | General | 664.07 M67h (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 660-ING.QU | 011747 |
Navegando Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda estanterías,Ubicación en estantería: Libros,Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Incluye indice y apendice.
Cuales son los principios del Haccp.--Gestion de la suguridad del producto.--Ejemplos de incidentes relacionados con la seguridad de los alimentos.--Limitaciones de las inspecciones y los análisis.--Presiones externas.--Preparandose para el Haccp.--Aquien se debe incluir.--Una Introducción a los peligros, su significado y control.--Los peligros y como pueden ser controlados
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
