Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Editorial Acribia, 2003.Descripción: 400 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 8420010170
- 664.001579 F735
Contenidos:
Introducción a los alimentos seguros.--El mundo de los microorganismos.--Enfermedades transmitidas por los alimentos.--Flora microbiana de los alimentos.--Microorganismos productores de toxiinfecciones alimentarias.--Instrumentos de gestion de la seguridad alimentaria.--Criterios microbiologicos.--Reglamentos y autoridades
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 664.001579 F735 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 660-ING.QU | 015612 |
Navegando Miguel Henríquez Emiliani estanterías,Ubicación en estantería: General,Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.001579 Ad84 La ciencia de los alimentos de la A a la Z / | 664.001579 B666m Microbiología alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / | 664.001579 B666m Microbiología alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / | 664.001579 F735 Alimentos seguros : microbiología / | 664.001579 F869m Microbiología de los alimentos / | 664.001579 J33 Microbiología moderna de los alimentos / | 664.001579 M581 Microbiología de los alimentos : caracteristicas de los patogenos microbianos / |
Introducción a los alimentos seguros.--El mundo de los microorganismos.--Enfermedades transmitidas por los alimentos.--Flora microbiana de los alimentos.--Microorganismos productores de toxiinfecciones alimentarias.--Instrumentos de gestion de la seguridad alimentaria.--Criterios microbiologicos.--Reglamentos y autoridades
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.