Operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos : guía práctica para el elaborador de conservas de pescado / [autor, María José Rodríguez Caeiro].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Vigo : IdeasPropias, D.L. 2004.Edición: 1a edDescripción: 189 páxinas : ilustracións ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sen mediación
- volume
- 978-84-96153-76-9
- 639.2 R626
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Miguel Henríquez Castañeda General | General | 639.2 R626 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 630-AGRICU | 023420 |
Subtítulo da cuberta: Como seleccionar, limpiar y procesar los pescados y mariscos.
Na cub.: "Contenidos basados en el Real decreto 2022/1996, certificado de profesionalidad de la ocupación de elaborador de conservas de productos de la pesca"
Bibliografía: páxinas 181-182.
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