Nutrición y alimentacin humana / Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro ; colaboradores, Norberto Navarro Adelantado ... [et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Murcia : Aula de Mayores. Universidad de Murcia, 2002.Descripción: 305 p : ilTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 8483713438
- 613.2 P438
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 613.2 P438 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 610-CIENME | 017840 |
Incluye bibliografia (p. 305)
Introducción. Definiciones y contenidos básicos -- Glúcidos -- Lípidos -- Proteínas -- Minerales -- Vitaminas -- Energía y metabolismo energético -- Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- Grupos básicos de alimentos -- Características de la dieta equilibrada -- La dieta mediterránea -- Nutrición y alimentación durante el crecimiento y desarrollo -- Nutrición y alimentación en las personas mayores -- Actividad física y salud -- Trastornos de la conducta alimentaria: factores psicobiológicos -- Sobrepeso y obesidad. Control de peso -- Interacción entre nutriente y fármaco -- Dietas milagrosas y alternativas -- Evaluación del estado nutricional -- Alimentos derivados de organismos genéticamente modificados. Alimentos transgénicos
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