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Implementación del sistema H.A.C.C.P. (Analisis de Riesgos y Puntos Criticos de Control) en ventas callejeras de cocteles de camaron expendidos en la avenida Venezuela del centro de la ciudad de Cartagena, durante el primer trimestre de 2005 / Rocio Ortega Perez, Yesenia Rocha, Katherine Zuñiga ; asesores, Ervin Caro Polo, Ellin Contreras de La Rosa.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2005.Descripción: 62 hTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin mediacion
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • BAC 2005 O771
Recursos en línea: Nota de disertación: Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.
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Trabajos de grado Miguel Henríquez Emiliani Trabajo de grado Trabajos de grado BAC 2005 O771 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 019724

Incluye anexos.

Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2005.

Incluye bibliografia.

Bacteriologia

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