Virus de transmisión alimentaria : avances y retos / Editores, Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver, Albert Bosch, traductor Jesus García Sánchez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2008.Descripción: xii; 253 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 9788420011547
- 616.0194 V821
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 616.0194 V821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 610-CIENME | 017561 | |||||||||||
| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 616.0194 V821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 610-CIENME | 017562 | |||||||||||
| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 616.0194 V821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.3 | Disponible | 610-CIENME | 017563 | |||||||||||
| Libros | Miguel Henríquez Emiliani General | General | 616.0194 V821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.4 | Disponible | 610-CIENME | 017564 |
Incluye indice de contenido e indice alfabetico.
Incluye bibliografia.
Revision historica de la virología de los alimentos -- Virus de transmision alimentaria: situacion actual -- Hepatitis de transmision intestinal -- El desafio de estimar la magnitud de una enfermedad infradeclarada -- Enfermedades viricas alimentarias emergentes -- La evolucion virica y su importancia en la epidemiología de los virus de transmision alimentaria -- Replanteamiento de la detección de virus en los alimentos -- Fijacion e inactivacion de los virus sobre y dentro de los alimentos, con atencion en la funcion de su matriz -- Utilizacion del codex de análisis de riesgos para reducir los riesgos asociados con los virus en los alimentos -- Evaluacion del riesgo de los virus presentes en los alimentos: oportunidades y desafios
Food-borne viruses. Profress and challenges.
No hay comentarios en este titulo.