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Auditoria del sistema APPCC : como verificar los sistemas de gestion de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo.

Por: Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2008.Descripción: 200 pTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin mediacion
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788479788650
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 657.45 C837
Contenidos:
Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria
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Libros Miguel Henríquez Castañeda General General 657.45 C837 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 650-ADMINS 015594

Incluye bibliografia (p. 199-200)

Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria

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