Auditoria del sistema APPCC : como verificar los sistemas de gestion de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2008.Descripción: 200 pTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- 9788479788650
- 657.45 C837
Contenidos:
Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Miguel Henríquez Castañeda General | General | 657.45 C837 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 650-ADMINS | 015594 |
Incluye bibliografia (p. 199-200)
Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria
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