Indice y glosario.

Estructura electrónica y enlaces covalentes -- Acidos y bases -- Compuestos orgánicos, nomenclatura, propiedades físicas y representación de su estructura -- Alquenos -- Alquinos -- Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad -- Aromaticidad -- Reacciones del Benceno -- Isómeros y estereoquímica -- Carbohidratos -- Aminoácidos, pépticos y proteínas -- Enzimas, coenzimas y vitaminas -- La química del metabolismo -- Lipidos Nucleósidos, nucleótidos y ácidos nucleicos -- Química orgánica de los fármacos.

"Para sobrevivir, el hombre primitivo tuvo que aprender a distinguir los distintos tipos de materiales que hay en la Tierra. Se puede vivir de frutas y raíces, pero habra que añadir sin comer polvo ni tierra. Podemos calentarnos quemando ramas de árboles, pero no podemos quemar rocas. A principios del siglo xix los científicos creyeron haber entendido estas diferencias y,en 1807, Jöns Jakob Berzelius distinguió entre dos tipos de materiales: compuestos que proceden de organismos vivos y que parecían tener una inconmensurable fuerza vital, la esencia de la vida, a los que denominó orgánicos, y compuestos que proceden de minerales, que no tienen fuerza vital, y a los que denominó inorgánicos. "