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Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia, Alfredo Martínez Hernández.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, 2000.Edición: 2a edDescripción: 364 pTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin mediacion
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8448603052
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.3 A774a
Contenidos:
Carnes y derivados.--Pescados.--Huevos.--Grasas comestibles.--Productos para alimentacion especial.--Alimentos cocinados.--Alimentos con propiedades saludables especiales.--Alimentos ecologicos y transgenicos
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Libros Miguel Henríquez Emiliani General General 641.3 A774a (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 640-ECODOM 010620

Alimentos \ Composicion de los alimentos \ Propiedades de los alimentos.

Carnes y derivados.--Pescados.--Huevos.--Grasas comestibles.--Productos para alimentacion especial.--Alimentos cocinados.--Alimentos con propiedades saludables especiales.--Alimentos ecologicos y transgenicos

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