Los Quesos /
I. Cenzano
Los Quesos / I. Cenzano. - Madrid : AMV Ediciones, 1992. - 227 páginas. Ilustraciones, imagenes, figuras, 23 cm.
Incluye Índice.
Incluye Bibliografía.
1. Los quesos: Definición, elaboración e historia, 2. Clasificación de los quesos, 3. Los quesos de españa, 4. Los quesos de francia, 5. Los quesos de italia, 6. Los quesos europeos, 7. Quesos del mundo, 8. Eleccion, conservacion, servicio y degustación de quesos, 9. Vocabulario relacionado con el queso.
8487440339
Quesos --Historia.
Quesos artesanales--Elaboración.
Productos lácteos tradicionales.
637.35 / C397q
Los Quesos / I. Cenzano. - Madrid : AMV Ediciones, 1992. - 227 páginas. Ilustraciones, imagenes, figuras, 23 cm.
Incluye Índice.
Incluye Bibliografía.
1. Los quesos: Definición, elaboración e historia, 2. Clasificación de los quesos, 3. Los quesos de españa, 4. Los quesos de francia, 5. Los quesos de italia, 6. Los quesos europeos, 7. Quesos del mundo, 8. Eleccion, conservacion, servicio y degustación de quesos, 9. Vocabulario relacionado con el queso.
8487440339
Quesos --Historia.
Quesos artesanales--Elaboración.
Productos lácteos tradicionales.
637.35 / C397q