El hambre que viene : la crisis alimentaria y sus consecuencias /
Roberts, Paul
El hambre que viene : la crisis alimentaria y sus consecuencias / Paul Roberts; traducción., Gotzone Pérez - 1 edición - Barcelona, España : Ediciones B, 2009 - 620 páginas ; 24 centímetros - No Ficción. Crónica .
Título original : The end of food Incluye prólogo, epílogo e índice
Incluye referencias bibliográficas (p. 577-580)
Pte. I. -- 1. Sedientos de progreso -- 2. Que fácil resulta todo hoy en día -- 3. Dos por el precio de uno -- 4. Inclinar la balanza a su favor -- Pte. II. -- 5. Comer para ganar fuerzas -- 6. El fin del hambre -- 7. Somos lo que comemos -- 8. A largo plazo -- Pte. III. -- 9. Píldoras mágicas -- 10. Lucha alimentaria
Los desafios y riesgos del sistema globalizado de produccion y distribucion de alimentos y los desajustes en la dieta de los distintos habitantes del planeta son los temas principales de esta libro. Paul Roberts explica cómo, a pesar de que jamás se ha producido mas comida a precios bajos, estamos creando nuevas enfermedades y desabasteciendo nuestros océanos , lo que puede conducir a un colapso de nuestro sistema alimentario.
AREA SOCIOHUMANISTICA
9788466639982
Abastecimiento de alimentos
Nutrición
363.8 / R643
El hambre que viene : la crisis alimentaria y sus consecuencias / Paul Roberts; traducción., Gotzone Pérez - 1 edición - Barcelona, España : Ediciones B, 2009 - 620 páginas ; 24 centímetros - No Ficción. Crónica .
Título original : The end of food Incluye prólogo, epílogo e índice
Incluye referencias bibliográficas (p. 577-580)
Pte. I. -- 1. Sedientos de progreso -- 2. Que fácil resulta todo hoy en día -- 3. Dos por el precio de uno -- 4. Inclinar la balanza a su favor -- Pte. II. -- 5. Comer para ganar fuerzas -- 6. El fin del hambre -- 7. Somos lo que comemos -- 8. A largo plazo -- Pte. III. -- 9. Píldoras mágicas -- 10. Lucha alimentaria
Los desafios y riesgos del sistema globalizado de produccion y distribucion de alimentos y los desajustes en la dieta de los distintos habitantes del planeta son los temas principales de esta libro. Paul Roberts explica cómo, a pesar de que jamás se ha producido mas comida a precios bajos, estamos creando nuevas enfermedades y desabasteciendo nuestros océanos , lo que puede conducir a un colapso de nuestro sistema alimentario.
AREA SOCIOHUMANISTICA
9788466639982
Abastecimiento de alimentos
Nutrición
363.8 / R643
