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100 1 _aBoella, Michael J.
245 1 0 _aTrabajando en un hotel /
_cMichael J. Boella.
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300 _a111 p.
490 1 _aColección enciclopedia de hoteleria y turismo
500 _aIncluye indice.
505 8 _aIntroducción al mundo de la hoteleria.--Una breve historia de los hoteles.--La organizacion de un hotel.--Personal uniformado.--Administracion y recepcion.--Ama de llaves.--Departamento de alimentos y bebidas.--La gerencia
650 1 4 _aCampos turistas, hoteles.
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