| 000 | 01367nam a2200277 4500 | ||
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| 040 |
_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn |
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| 082 | 0 |
_aR658.15937 _bL15e |
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| 100 | 1 | _aLeonie Comblence, Lambertine. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEnciclopedia de hoteleria y turismo / _cLambertine Leonie Comblence. |
| 260 | 1 |
_aMexico : : _bCompañia Editorial Continental,, _c1984. |
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| 300 | _a138 p. | ||
| 490 | 1 | _aColección Enciclopedia de hoteleria y turismo | |
| 500 | _aIncluye indice. | ||
| 505 | 8 | _av.2 Tecnica hotelera.--La hoteleria y sus diversas formas.--Clasificacion internacional de los establecimientos hoteleros.--v.4 Administración de personal.--Selección de personal.--Entrenamiento.--Como dar un ritmo energico al hotel.--Relaciones humanas como ciencia.--v.5 Administración de bar, cafeteria y restaurantes.--Organizacion del departamento de abastecimiento.--Control de ventas de alimentos con plan americano | |
| 650 | 1 | 4 | _aCampos turistas, hoteles, |
| 908 | _a160627 | ||
| 942 |
_cREF _hR658.15937 _iL15e |
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| 999 |
_c7383 _d7383 |
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