000			01309nam a2200313 4500
001			0000020071
003			CO-CtgCURN
005			20250429224008.0
007			ta
008			160627s1976 000 0 eng d
040			_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn
082	0		_a371.716 _bS21o
100	1		_aSchanton, Veldis A. de.
245	1	0	_aOrganizacion y administacion del refrigerio escolar / _cVeldis A. de Schanton , María Pia R. de Veirave.
260			_aBuenos Aires : _bEditorial Kapelusz, _c1976.
300			_a53 p.
336			_2rdacontent
337			_2rdamedia _asin mediacion _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
490	1		_aColección Cuadernos pedagogicos
500			_aIncluye Anexo.
504			_aBibliografia (p. 52-53)
505	8		_aRecursos economicos.--Recursos humanos.--Instalaciones.--Equipo.--Alimento.--Organizacion tecnica y administrativa del refrigerio.--Higiene de las instalaciones.--Adiestramiento del personal.--Registro tecnico y contables.--Limpieza y lavado de vajilla.--Integracion del proyecto de refrigerio en el programa educativo
650	1	4	_aAdministración educativa.
700	1		_aVeirave, María Pia de R.
908			_a160627
942			_cBK _h371.716 _iS21o _2ddc
999			_c34661 _d34661