000			02893nam a2200265 4500
005			20260701202006.0
008			180403s2024 000 0 eng d
040			_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn
082	0		_aADE 2024 _bB277
100	1		_aBarros Segovia, Evilena.
245	1	0	_aPlan estratégico para el desarrollo del personal en el restaurante Bocaditos Madrid de la ciudad de Cartagena : _bpara la mejora de la calidad del servicio, la atención al cliente y la competitividad en el mercado gastronómico / _cEvilena Barros Segovia; Jhonier de Jesús Palencia Martínez; Danna Michel Pereira Duarte; Angie Margarita Leon Corrales; directoras: Ivonne Tatiana Lambis Villalba; Ibeth Patricia Barrios Puello.
260			_aCartagena de Indias : _bCorporación Universitaria Rafael Nuñez, _c2024.
300			_a100 hojas.
504			_aTrabajo de grado (Administración de Empresas). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias contables y administrativas. Administración de Empresas, 2024.
520			_a"El restaurante Bocaditos Madrid, ubicado en la ciudad de Cartagena, se enfrenta a un desafío crítico relacionado con la alta rotación de su personal, lo cual afecta significativamente la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Este estudio se ha diseñado con el objetivo de desarrollar un plan estratégico que mitigue este problema, mejore la capacitación y la motivación de los empleados, y fomente un ambiente laboral positivo y colaborativo. La investigación adopta un enfoque mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar una comprensión holística del problema. El estudio se basa en diversas metodologías para la recolección de datos. Se han aplicado encuestas de satisfacción laboral a todos los empleados, con el fin de obtener una visión detallada de sus percepciones y experiencias laborales. Además, se realizaron entrevistas semiestructuradas con gerentes y supervisores para obtener una perspectiva más profunda y cualitativa sobre los desafíos y oportunidades en la gestión del personal. La revisión de documentos internos, como registros de desempeño y rotación del personal, también ha sido fundamental para complementar el análisis."
650		0	_aAdministración de empresas _vTesis y disertaciones academicas.
700	1		_aPalencia Martínez, Jhonier de Jesús.
700	1		_aPereira Duarte, Danna Michel.
700	1		_aLeón Corrales, Angie Margarita.
700	1		_aBarrios Puello, Ibeth Patricia, _edirectora.
700	1		_aLambis Villalba, Ivonne Tatiana, _edirector.
852			_aMHC _bMHC _cTG _hADE 2024 _iB277
856			_uhttps://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/ET-snfVGXc5MrkpFY0R0GNsBv-xw7FMW8Tk5qxcDsU6wCQ?e=HsFxEH _zClick aqui para ver el recurso en texto completo
942			_2ddc _aMHC _bMHC _cTG _hADE 2024 _iB277
999			_c27364 _d27364