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082	0		_a641.3 _bD65a
100	1		_aDolly tejada, blanca.
245	1	0	_aAdministración de sistemas de servicios de alimentacion : _bcalidad, nutricion, productividad y beneficios / _cblanca Dolly tejada.
260			_aBogotá : _bUniversidad de Antioquia, _c1992.
300			_a1050 p.
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500			_aIncluye indice de contenido.
505	8		_aSistemas de servicios de alimentacion.--Los servicios de alimentacion: evolucion y estado actual.--La teoria general de sistemas aplicada a los servicios de alimentacion.--El servicio de alimentacion como subsistema del sistema de nutricion y dietetica.--Nutricion clinica.--Subsistemas de dirección o de gobierno de los sistemas de servicios de alimentacion
650	1	4	_aAlimentacion.
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