000			01815nam a2200361 4500
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003			CO-CtgCURN
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007			ta
008			160627s2000 000 0 eng d
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040			_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn
082	0		_a664.001 579 _bP263
100	1		_aPascual Anderson, María del Rosario.
245	1	0	_aMicrobiología alimentaria : _bmetodología analítica para alimentos y bebidas / _cMaría del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual.
250			_a2a ed.
260			_aMadrid : _bDíaz de Santos, _c2000.
300			_axxii, 441 p. : _bil., tablas.
336			_2rdacontent
337			_2rdamedia _asin mediacion _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505	8		_aMuestreo.--Preparación de las muestras para su análisis.--Recuentos de microorganismo aerobios mesofilos.--Investigación y recuento de enterobacteriaceae lactosa-positivas(califormes).--Investigación y recuento de escherichia coli.--Investigación de enterobacteriaceae totales.--Investigación de salmonella.--Investigación shiglla.--Investigación y recuento de clostridium sulfito -reductores.--Investigación y recuento de staphhylococus aureus
650	1	4	_aMicrobiología de alimentos.
650	1	4	_aMicrobiología de alimentos _vManuales de laboratorio.
700	1		_aCalderón y Pascual, Vicente.
908			_a160627
942			_cBK _h664.001 579 _iP263 _2ddc
999			_c25310 _d25310