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| 049 | _cint | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a639.2 _bR626 |
| 100 | 1 |
_aRodríguez Caeiro, María José, _eautor. |
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| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos : _bguía práctica para el elaborador de conservas de pescado / _c[autor, María José Rodríguez Caeiro]. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aVigo : _bIdeasPropias, _cD.L. 2004. |
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| 300 |
_a189 páxinas : _bilustracións ; _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asen mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolume _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aSubtítulo da cuberta: Como seleccionar, limpiar y procesar los pescados y mariscos. | ||
| 500 | _aNa cub.: "Contenidos basados en el Real decreto 2022/1996, certificado de profesionalidad de la ocupación de elaborador de conservas de productos de la pesca" | ||
| 504 | _aBibliografía: páxinas 181-182. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aConservas de peixe _xIndustria. |
| 650 | 1 | 4 |
_aProdutos da pesca _xTratamento _xIndustria. |
| 740 | 0 | _aGuía práctica para el elaborador de conservas de pescado. | |
| 740 | 0 | _aComo seleccionar, limpiar y procesar los pescados y mariscos. | |
| 942 |
_aMHC _bMHC _cBK _h639.2 _iR626 |
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| 999 |
_c24037 _d24037 |
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