| 000 | 01173nam a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0000017102 | ||
| 003 | CO-CtgCURN | ||
| 005 | 20250520185727.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 160627s1994 000 0 eng d | ||
| 020 | _a8420008508 | ||
| 040 |
_aCO-CtgCURN _bspa _ccoctgcurn |
||
| 082 | 0 |
_a660.62 _bM427a |
|
| 100 | 1 | _aMatissek, Reinhard. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis de los alimentos : _bfundamentos, metodos, aplicaciones / _cReinhard Matissek , Frank M. Schnepel, Gabriele Steiner , traducción Otilia López Buesa. |
| 260 |
_aMadrid : _bAcribia, _c1994. |
||
| 300 | _axiv, 416 p. | ||
| 336 | _2rdacontent | ||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediacion _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye Apendice Anexo y indice Alfabetico. | ||
| 505 | 8 | _aMicroscopio.--Grasa en los alimentos.--Almidones alimentarios.--Proteinas vegetales.--Gomas.--Micoproteinas.--Histología de los mohos.--Emulsiones.--Carne.--Microscopio de los alimentos | |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _vAnálisis. |
| 700 | 1 | _aSchnepel, Frank M. | |
| 908 | _a160627 | ||
| 942 |
_cBK _h660.62 _iM427a _2ddc _n0 |
||
| 999 |
_c1869 _d1869 |
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