White, Paul B.

Recepcion hotelera / Paul B. White , Helen Beckley. - Mexico : : Compañia Editorial Continental,, 1984. - 222 p. - Colección enciclopedia de hoteleria y turismo .

Incluye indice.

Naturaleza y estructura de la industria hotelera.--El recepcionista de hotel.--El huesped de hotel.--Leyes.--Tecnicas de recepcion.--Oficinas centrales.--Reservaciones centralizadas.--Agencias de viajes y tours.--Preparacion y servicio de alimentos y bebidas.--El departamento de ama de llaves.--Emergencia en caso de incendio

9682604311


Campos turistas, hoteles.

R658.15937 / W44r