Recepcion hotelera /
Paul B. White , Helen Beckley.
- Mexico : : Compañia Editorial Continental,, 1984.
- 222 p.
- Colección enciclopedia de hoteleria y turismo .
Incluye indice.
Naturaleza y estructura de la industria hotelera.--El recepcionista de hotel.--El huesped de hotel.--Leyes.--Tecnicas de recepcion.--Oficinas centrales.--Reservaciones centralizadas.--Agencias de viajes y tours.--Preparacion y servicio de alimentos y bebidas.--El departamento de ama de llaves.--Emergencia en caso de incendio