TY  - BOOK
AU  - Leonie Comblence,Lambertine
TI  - Enciclopedia de hoteleria y turismo
T2  - Colección Enciclopedia de hoteleria y turismo
SN  - 9682602821
U1  - R658.15937 
PY  - 1984///
CY  - Mexico :
PB  - Compañia Editorial Continental,
KW  - Campos turistas, hoteles
N1  - Incluye indice; v.2 Tecnica hotelera.--La hoteleria y sus diversas formas.--Clasificacion internacional de los establecimientos hoteleros.--v.4 Administración de personal.--Selección de personal.--Entrenamiento.--Como dar un ritmo energico al hotel.--Relaciones humanas como ciencia.--v.5 Administración de bar, cafeteria y restaurantes.--Organizacion del departamento de abastecimiento.--Control de ventas de alimentos con plan americano
ER  -