Leonie Comblence, Lambertine. <br/><br/>
Enciclopedia de hoteleria y turismo / 
Lambertine Leonie Comblence. 
 - Mexico : :  Compañia Editorial Continental,,  1984. 
 - 138 p. 
 - Colección Enciclopedia de hoteleria y turismo .
<br/><br/> Incluye indice. 
<br/><br/>v.2 Tecnica hotelera.--La hoteleria y sus diversas formas.--Clasificacion internacional de los establecimientos hoteleros.--v.4 Administración de personal.--Selección de personal.--Entrenamiento.--Como dar un ritmo energico al hotel.--Relaciones humanas como ciencia.--v.5 Administración de bar, cafeteria y restaurantes.--Organizacion del departamento de abastecimiento.--Control de ventas de alimentos con plan americano 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682602821 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Campos turistas, hoteles,
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R658.15937  / L15e