TY  - BOOK
AU  - Duron García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - Serie Trillas turismo
SN  - 9682456142
U1  - 658.159 
PY  - 1998///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - Restaurantes, cafeterias, etc
KW  - Administración
N1  - Incluye bibliografia e indice; La restauranteria.--La informacion financiera.--Las zonas neuralgicas.--El restaurantero.--Manual de organizacion del departamento de contabilidad.--Catalogo de cuentas
ER  -