Dolly Tejada, Blanca. <br/><br/>
Planificacion de locales y equipos en los servicios de alimentacion :  como aumentar la calidad y la productividad / 
Blanca Dolly Tejada. 
 - Bogotá :  Universidad de Antioquia,  1990. 
 - 343 p. 
<br/><br/> Incluye indice. 
<br/><br/>Bibliografia (p. 343) 
<br/><br/>El subsistema fisico  planificacion de la planta fisica de los servicios de alimentacion.--El subsistema fisico.--Planificacion de la planta fisica de un servicio de alimentacion.--Planificacion de los sectores, secciones y centros de trabajo 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9589021611 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterias, etc.--Diseños y planos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>350.161  / T253p