Hernández Jiménez; Pier Paolo. <br/><br/>
Evaluación del estado de salud de los manipuladores ambulantes del barrio Pie del Cerro de la ciudad de Cartagena / 
Pier Paolo Hernández Jiménez; Manuel Andrés Manjarrez Correa; Estephanya Mazo Borja; Laura Vanesa Ruiz Maury; Elincer Patricia Elles Navarro . 
 - Cartagena de Indias : :  Corporación Universitaria Rafael Nuñez,,  2024. 
 - 53 hojas. 
<br/><br/>Trabajo de grado  (Bacteriologia). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la salud. Bacteriologia, 2024. 
<br/><br/> "La venta de alimentos en la vía pública es una práctica común en muchos países en desarrollo, ofreciendo a los consumidores acceso rápido y económico a productos alimenticios. Sin embargo, este modelo presenta riesgos significativos para la inocuidad de los alimentos, especialmente cuando los manipuladores no cumplen con las prácticas higiénicas adecuadas. Este estudio se centra en evaluar el estado de salud y las prácticas higiénicas de los manipuladores de alimentos del barrio Pie del Cerro en Cartagena." 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacteriologia--Tesis y disertaciones academicas.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>BAC 2024  / H557