Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe colombiano /
Luis Alberto García Zapateiro, Edilbert Torregoza Fuentes, Ronald Miguel Marsiglia Fuentes.
- Primera edición.
- 228 páginas : fotografías y mapas a color, gráficos en blanco y negro ; 24 cm.
Incluye datos curriculares de los autores. Incluye glosario.
Incluye referencia bibliográficas al final de cada capítulo.