Bioquímica humana : textos y atlas /
Jan Koolman; Klaus-Heinrich Rohm
- 4 edición revisada y ampliada
- España : Médica Panamericana, 2011
- 529 páginas : tablas, ilustraciones ; 19 centímetros
Título original: Taschenatlas biochemie des menschen Incluye prefacio e índice
1. Fundamentos -- Química -- Fisicoquímica -- 2. Azúcares -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Aminoácidos -- Péptidos y proteínas -- Nucleótidos y ácidos nucleares -- 3. Metabolismo --Enzimas -- Rutas metabólicas -- Metabolismo energético --Metabolismo de carbohidratos -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de las proteínas -- Metabolismo de los nucleótidos -- Metabolismo de las porfirinas -- 4. Orgánulos celulares -- Fundamentos -- Citoesqueleto -- Núcleo celular --Mitocondrias -- Membranas -- Retículo endoplasmático (RE) y aparato de Golgi -- Lisosomas -- Peroxisomas -- 5. Genética molecular -- Generalidades -- Genoma -- Código genético --Tecnología genética -- 6. Tejidos y órganos -- Sistema digestivo -- Sangre -- Sistema inmunitario -- Hígado -- Tejido adiposo --Riñón -- Músculo -- Tejido conjuntivo -- Cerebro y órganos de los sentidos -- 7. Nutrición -- Nutrientes -- Vitaminas -- 8. Señalización Biológica -- Transducción de señales -- Sistemas hormonales -- Sustancias señal lipófilas -- Sustancias señal -- hidrófilas -- 9. Crecimiento y desarrollo -- Proliferación celular.
La bioquímica es una disciplina dinámica y en rápido crecimiento. fundamental para comprender los procesos fisiológicos y fisiopatológicos de los seres vivos. A partir de esta premisa, la cuarta edición actualizada, presenta un panorama general de esta ciencia en forma gráfica, con el énfasis puesto en la bioquímica del ser humano.