TY  - BOOK
AU  - Barros Segovia,Evilena
AU  - Palencia Martínez,Jhonier de Jesús
AU  - Pereira Duarte,Danna Michel
AU  - León Corrales,Angie Margarita
AU  - Barrios Puello,Ibeth Patricia
AU  - Lambis Villalba,Ivonne Tatiana
TI  - Plan estratégico para el desarrollo del personal en el restaurante Bocaditos Madrid de la ciudad de Cartagena: para la mejora de la calidad del servicio, la atención al cliente y la competitividad en el mercado gastronómico 
U1  - ADE 2024 
PY  - 2024///
CY  - Cartagena de Indias
PB  - Corporación Universitaria Rafael Nuñez
KW  - Administración de empresas
KW  - Tesis y disertaciones academicas
N1  - Trabajo de grado  (Administración de Empresas). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias contables y administrativas.  Administración de Empresas, 2024
N2  - "El restaurante Bocaditos Madrid, ubicado en la ciudad de Cartagena, se enfrenta a un desafío crítico relacionado con la alta rotación de su personal, lo cual afecta significativamente la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Este estudio se ha diseñado con el objetivo de desarrollar un plan estratégico que mitigue este problema, mejore la capacitación y la motivación de los empleados, y fomente un ambiente laboral positivo y colaborativo. La investigación adopta un enfoque mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar una comprensión holística del problema. El estudio se basa en diversas metodologías para la recolección de datos. Se han aplicado encuestas de satisfacción laboral a todos los empleados, con el fin de obtener una visión detallada de sus percepciones y experiencias laborales.  Además, se realizaron entrevistas semiestructuradas con gerentes y supervisores para obtener una perspectiva más profunda y cualitativa sobre los desafíos y oportunidades en la gestión del personal. La revisión de documentos internos, como registros de desempeño y rotación del personal, también ha sido fundamental para complementar el análisis."
UR  - https://unicurn.sharepoint.com/:b:/s/biblioteca/ET-snfVGXc5MrkpFY0R0GNsBv-xw7FMW8Tk5qxcDsU6wCQ?e=HsFxEH
ER  -