TY  - BOOK
AU  - Couto Lorenzo,Luis
TI  - Auditoria del sistema APPCC: como verificar los sistemas de gestion de inocuidad alimentaria HACCP 
SN  - 9788479788650
U1  - 657.45 
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Auditoria
N1  - Incluye bibliografia (p. 199-200); Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria
ER  -