Couto Lorenzo, Luis. <br/><br/>
Auditoria del sistema APPCC :  como verificar los sistemas de gestion de inocuidad alimentaria HACCP / 
Luis Couto Lorenzo. 
 - Madrid :  Díaz de Santos,  2008. 
 - 200 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografia (p. 199-200) 
<br/><br/>Auditoria: concepto, tipos y personal.--El sitema APPCC.--Los prerrequisitos del sistema APPCC.--APPCC como sistmea de gestion.--El proceso de la Auditoria 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788479788650 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Auditoria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>657.45  / C837