Administración moderna de hoteles y moteles /
Gerald W. Lattin.
- Mexico : Trillas, 1975.
- 274 p.
Incluye indice alfabetico y apendice.
Introducción a la industria hotelera.--Moteles.--Administracion de hoteles.--Desarrollo de la industria hotelera.--La industria en perspectiva.--Organizacion de las operaciones hoteleras.--Recepcion y mantenimiento.--Departamento de abastecimientos.--Personal y contabilidad.--Departamento de ventas.--El futuro, oportunidades y tendencias