TY  - BOOK
AU  - Bourgeois,C.M.
AU  - Mescle,J.F.
TI  - Microbiología alimentaria: aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria 
SN  - 8420007714
U1  - 664.001579 
PY  - 1994///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - Microorganismos
N1  - Incluye indice de contenido abreviado; v.1--Microorganismos en los alimentos.--Flora alterante de los alimentos.--Microflora de los alimentos.--Toxinfecciones alimentarias.--v.2--Intoxicaciones alimentarias.--Estudio de la microflora de los alimentos.--Destrucción de los microorganismos
ER  -