Biodesarrollo y economia campesina : aportes para el estudio de la agroindustria panelera en Colombia /
Oscar Useche Aldana , fotografo, Beatriz Nuñez Arce.
- [Bogotá] : Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2011.
- 254 p.
Incluye bibliografia p. (244-254)
Problemas del biodesarrollo -- Los nuevos problemas de la economia campesina en los contextos de la globalizacion y el libre comercio -- Distintas dimensiones de la Colombia panelera -- Dos casos regionales de producción panelera en un contexto de economia campesina -- Empobrecimiento y equidad, retos para el desarrollo de la economia campesina panelera -- La panela como parte de los circuitos agroalimentarios regionales -- Guerra, resistencia y organizacion: los campesinos paneleros ante estos problemas -- Resistencia social y organizacion del campesinado
9789587630176
Industria panelera--Aspectos economicos--Colombia.--Siglo XXI Campesinos--Aspectos economicos--Colombia.--Siglo XXI Desarrollo sostenible--Aspectos economicos--Colombia.--Siglo XXI