Pérez Llamas, Francisca. <br/><br/>
Nutrición y alimentacin humana / 
Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro ; colaboradores, Norberto Navarro Adelantado ... [et al.]. 
 - Murcia :  Aula de Mayores. Universidad de Murcia,  2002. 
 - 305 p :  il. 
<br/><br/>Incluye bibliografia (p. 305) 
<br/><br/>Introducción. Definiciones y contenidos básicos -- Glúcidos -- Lípidos -- Proteínas -- Minerales -- Vitaminas -- Energía y metabolismo energético -- Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- Grupos básicos de alimentos -- Características de la dieta equilibrada -- La dieta mediterránea -- Nutrición y alimentación durante el crecimiento y desarrollo -- Nutrición y alimentación en las personas mayores -- Actividad física y salud -- Trastornos de la conducta alimentaria: factores psicobiológicos -- Sobrepeso y obesidad. Control de peso -- Interacción entre nutriente y fármaco -- Dietas milagrosas y alternativas -- Evaluación del estado nutricional -- Alimentos derivados de organismos genéticamente modificados. Alimentos transgénicos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8483713438 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición.<br/>Alimentación.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / P438