Nutrición y salud pública : métodos, bases científicas y aplicaciones /
Lluis Serra Majem, Javier Aranceta Bartrina, José Mataix Verdu , prologo de Francisco Grande Covian.
- Barcelona : Masson, 1995.
- xvi, 401 p.
- Obras del fondo editorial Masson .
Principios basicos.--Epidemiología nutricional.--Nutricion salud y enfermedad.--Nutricion comunitaria.--Nutricion y osteoporosis.--Nutricion y cancer gastrico