Lo esencial en metabolismo y nutricion /
Sara Benyon.
- Madrid : Harcourt, 1998.
- viii, 244 p.
Incluye indice.
Vision de conjunto del metabolismo.--Metabolismo de las carbohidratos y energetico.--Metabolismo de los lipidos.-- Nutricion.--Elaboracion de la historia clinica.--Pruebas complementarias.--Trastornos nutricionales importantes