Martínez Hernández, Alfredo. <br/><br/>
Alimentación hospitalaria.  Volumen 1,  Fundamentos / 
J. Alfredo Martinez Hernandez; Iciar Astiasarán Anchía; Marta Cuervo Zapatel; Mercedes Muñoz Hornillos. editores. 
 - Madrid :  Ediciones Díaz de Santos,  2013. 
 - 2. volúmenes. 
<br/><br/>Índice. Bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479786108 obra completa 8479786086 v.1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / M385