Torre, Francisco de la. <br/><br/>
Administración hotelera :  primer curso division cuartos / 
Francisco de la Torre. 
 - Mexico :  Trillas,  1990. 
 - 149 p. 
<br/><br/> Incluye ejercicios al final de cada capitulo. 
<br/><br/>Antecedentes de la industria hotelera.--La industria hotelera.--Establecimientos de alojamiento.--Departamento de recepcion.--El conmutador.--Departamento de ama de llaves.--Departamento de ingenieria.--Departamento de mantenimiento y redecoracion.--Departamento de ventas.--Departamento de alimentos y bebidas.--Departamento de contabilidad.--Departamento de personal.--Departamento de seguridad 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682438713 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15937  / T67a