TY  - BOOK
AU  - Rio González,Cristobal del
TI  - Costos de alimentos y bebidas: contabilizacion y control 
SN  - 9687681799
U1  - 657.8 
PY  - 1999///
CY  - Mexico
PB  - Ecafsa
KW  - Administración del turismo
N1  - Incluye indice; Control y costo de alimentos.--Control y costos de bebidas.--Contabilizacion del costo de alimentos y bebidas.--Concepto del turismo.--Origenes de la industria hotelera.--Importancia dentro de la economia nacional.--Pedido, recepcion, almacenamiento, y suministro
ER  -