TY  - BOOK
AU  - Veisseyre,Roger
AU  - Ventanas Barroso,Jesús
TI  - Lactología tecnica: composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche 
SN  - 8420004588
U1  - 637.1 
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Ed. Acribia
KW  - Industro lechera
KW  - Productos lácteos
N1  - Contiene bibliografias
ER  -