Veisseyre, Roger. <br/><br/>
Lactología tecnica :  composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / 
Roger Veisseyre. 
 - 2a. ed. version española. 
 - Zaragoza, España :  Ed. Acribia,  1988. 
 - 629 p. 
<br/><br/> Contiene bibliografias. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004588 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industro lechera.<br/>Productos lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / V34l