TY  - BOOK
AU  - Quaglia,Giovanni
TI  - Ciencia y tecnología de la panificacion
SN  - 8420007188
U1  - 633.104 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Investigación cientifica
KW  - Planeacion
N1  - Incluye indice \ Titulo original. Scienza e tecnología della panificazione
ER  -