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Organizacion y administacion del refrigerio escolar / Veldis A. de Schanton , María Pia R. de Veirave.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoSeries Detalles de publicación: Buenos Aires : Editorial Kapelusz, 1976.Descripción: 53 pTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin mediacion
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 371.716 S21o
Contenidos:
Recursos economicos.--Recursos humanos.--Instalaciones.--Equipo.--Alimento.--Organizacion tecnica y administrativa del refrigerio.--Higiene de las instalaciones.--Adiestramiento del personal.--Registro tecnico y contables.--Limpieza y lavado de vajilla.--Integracion del proyecto de refrigerio en el programa educativo
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Libros Miguel Henríquez Castañeda General General 371.716 S21o (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 370-EDUCAC 006694

Incluye Anexo.

Bibliografia (p. 52-53)

Recursos economicos.--Recursos humanos.--Instalaciones.--Equipo.--Alimento.--Organizacion tecnica y administrativa del refrigerio.--Higiene de las instalaciones.--Adiestramiento del personal.--Registro tecnico y contables.--Limpieza y lavado de vajilla.--Integracion del proyecto de refrigerio en el programa educativo

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