Calidad microbiológica de camarones crudos congelados obtenidos en puntos de distribución ubicados en el mercado de Bazurto de la ciudad de Cartagena / Jeiner de Jesus Gomez Ayola; Camilo Andrés Navarro Ospino; director: Marlon Gustavo Munera Gomez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 2023.; Cartagena de Indias : : Corporación Universitaria Rafael Nuñez,, 2023.Descripción: 33 hojasTema(s): Clasificación CDD: - BAC 2023 G633
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| Trabajos de grado | Miguel Henríquez Emiliani Trabajo de grado | BAC 2023 G633 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 025009 |
Trabajo de grado (Bacteriologia). Corporación Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la salud. Bacteriologia, 2023.
"Esta investigación se llevó a cabo con el propósito de determinar la calidad microbiológica de los camarones crudos que se encuentran a la venta en el mercado de Bazurto, una zona de gran relevancia en la ciudad de Cartagena de Indias. La elección de este tema surge de una serie de factores clave que merecen ser considerados."
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