Evaluación de la produccion de acido lactico en yogurt casero a partir de bacterias lacticas aisladas de visceras de sierra (Scomberomorus sp), lebranche (Mugil liza) / Shirley Sanchez Gonzalez, Dannys Valdes Pino ; asesor, Ervin Damir Caro Polo.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cartagena de Indias : Corporacion Universitaria Rafael Nuñez, 2006.Descripción: 53 hTipo de contenido: - sin mediacion
- volumen
- BAC 2006 C796
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| Trabajos de grado | Miguel Henríquez Emiliani Trabajo de grado | Trabajos de grado | BAC 2006 C796 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 019760 |
Incluye anexos.
Trabajo de grado (Bacteriologo). Corporacion Universitaria Rafael Nuñez. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Bacteriologia, 2006.
Incluye bibliografia.
Bacteriologia
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