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Microbiología de los alimentos : caracteristicas de los patogenos microbianos / traducido por Manuel Ramis Verges.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1996.Descripción: 606 pTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin mediacion
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8420008540
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.001579 M581
Contenidos:
Aeromonas.--Brucella.--Salmonelas.--Shigella.--Hongos toxigenicos.--Bacillus cereus.--Plesiomonas.--Hongos toxigenicos.--Vibrio cholerae.--Vibrio vulnificus.--Yersinia enterocolítica.--Listeria monocytogenes.--Campylobacter.--Patogenos microbianos
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Libros Miguel Henríquez Emiliani General General 664.001579 M581 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 660-ING.QU 007775

Incluye bibliografia e indice.

Aeromonas.--Brucella.--Salmonelas.--Shigella.--Hongos toxigenicos.--Bacillus cereus.--Plesiomonas.--Hongos toxigenicos.--Vibrio cholerae.--Vibrio vulnificus.--Yersinia enterocolítica.--Listeria monocytogenes.--Campylobacter.--Patogenos microbianos

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