Costos de alimentos y bebidas : (Registro nro. 31000)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01126nam a2200289 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	0000018623
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	CO-CtgCURN
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20260701202414.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	160627s1999 000 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	9687681799
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	CO-CtgCURN
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	coctgcurn
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	657.8
Número de ítem	D35c
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Rio González, Cristobal del.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Costos de alimentos y bebidas :
Resto del título	contabilizacion y control /
Mención de responsabilidad, etc.	Cristobal del Rio González.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	Mexico :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Ecafsa,
Fecha de publicación, distribución, etc.	1999.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	VII, 29 p.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	sin mediacion
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye indice.
505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	Control y costo de alimentos.--Control y costos de bebidas.--Contabilizacion del costo de alimentos y bebidas.--Concepto del turismo.--Origenes de la industria hotelera.--Importancia dentro de la economia nacional.--Pedido, recepcion, almacenamiento, y suministro
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Administración del turismo.
852 ## - LOCALIZACIÓN
Ubicación	MHC
Sublocalización o colección	MHC
Ubicación en estantería	BK
Parte de clasificación	657.8
Parte de ítem	D35c
908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN)
Colocar parámetro de comando	160627
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Tipo de ítem Koha	Libros
Parte de clasificación	657.8
Parte de ítem	D35c
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Clasificación Decimal Dewey

Existencias
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	Clasificación normalizada Koha para ordenación	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Tipo de ítem Koha	Nota pública	Precio de reemplazo
		Clasificación Decimal Dewey		657_800000000000000_D35C		General	Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda	Biblioteca Miguel Henríquez Castañeda	Libros	2025-03-29	010877		657.8 D35c	010877	2025-03-29	Libros	650-ADMINS	2025-03-29