Tratado de nutrición : nutrición humana en el estado de salud /

Tratado de nutrición : nutrición humana en el estado de salud / director Angel Gil Hernández, coordinadores José Maldonado Lozano, Emiliol Martínez de Victoria Muñoz. - 2a. ed. - Madrid : Editorial Medica Panamericana, 2010. - V. 3.

Habitos alimentarios y salud.--Ingestas dieteticas del referencia, objetivos nutricionales y guias.--Valoracion del estado nutricional en el adulto y en el niño.--Análisis de la composicion corporal.--Nutricion durante la gestacion y la lactancia.--Regulacion del crecimiento, la diferenciacion y el desarrollo.--Nutricion del recien nacido de bajo peso.--Nutricion del lactante.--Nutricion del niño de 1-3 años, preescolar y escolar.--Nutricion en la adolescencia.--Nutricion en la adolescencia.--Nutricion y prevencion de enfermedad.--Nutricion en el adulto.--Nutricion y envejecimiento.--Nutricion en la actividad fisica y deportiva.--Restauracion colectiva social y hospitalaria.--Nutricion, cocina y gastronomia.--Nutricion y salud publica.--Epidemiología nutricional.--Informatica nutricional y sistemas de informacion y documentacion en nutricion.--Errores, mitos y realidades en la alimentacion

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Nutricion.

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