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Incluye bibliografia.

Contenido: Aminoacidos y proteinas -- Hidratos de carbono y lipidos -- Sangre: celulas y proteinas plasmaticas -- Transporte de oxigeno -- Proteinas cataliticas-enzimas -- Hemostasia y trombosis -- Membranas y transporte -- Bioenergetica y metabolismo oxidativo -- Funcion del tracto gastrointestinal -- Micronutrientes: vitaminas y minerales -- Metabolismo anaerobio de la glucosa en el eritrocito -- Almacenamiento y sintesis de los hidratos de carbono en el higado y el musculo -- Ciclo de los acidos tricarboxilicos -- Metabolismo oxidativo de los lipidos en el higado y el musculo -- Biosintesis y almacenamiento de acidos grasos -- Biosintesis del colesterol y de los esteroides -- Lipoproteinas y transporte de lipidos -- Biosintesis y degradacion de los aminoacidos -- Musculo: metabolismo energetico y contracción -- Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible -- Nutricion y balance energetico -- Homeostasis del agua y los electrolitos -- Regulacion de la concentracion de iones hidrogeno (equilibrio acido-base) -- Metabolismo del calcio y del hueso -- Hidratos de carbono complejos: glucoproteinas -- Lipidos complejos -- Matriz extracelular -- Funcion del higado en el metabolismo -- Biosintesis y degradacion de nucleotidos -- acido desoxirribonucleico -- acido ribonucleico -- Sintesis y recambio de proteinas -- Regulacion de la expresion genica -- Tecnología del ADN recombinante -- Genomica, proteomica y metabolomica -- Oxigeno y vida -- Respuesta inmunitaria -- Endocrinología bioquímica -- Receptores de membrana y transducción de la señal -- Neuroquímica -- Neurotransmisores -- Homeostasis celular: crecimiento, diferenciacion celular y cancer -- Envejecimiento